火鍋還是火鍋

西安

陜西西安    涼皮   肉夾饃   餃子  扯面   羊肉泡饃   等等

我這邊是油茶湯

火燒豬，

內(nèi)蒙燉羊肉

每年的這個(gè)時(shí)候都會(huì)想起家鄉(xiāng)的涼面，一匙蒜泥，兩匙咸菜末，至于雞蛋鹵子可有可無(wú)，簡(jiǎn)單到不能再簡(jiǎn)單的家鄉(xiāng)涼面，卻成了我夢(mèng)中的味道。
已經(jīng)在外好多年，偶爾回一趟家，也不一定能趕上喝涼面的季節(jié)，于是買些材料自己做，材料雖是簡(jiǎn)單，但有時(shí)卻很難買，于是我用榨菜末替代了胡蘿卜香椿末，整出來(lái)的味道周圍的同事都說(shuō)特好吃，他們哪里知道，這和我們家鄉(xiāng)涼面的味道卻相去甚遠(yuǎn)！聽(tīng)著他們認(rèn)可，我也就違心的應(yīng)付罷了。
或許是涼面的味道和家鄉(xiāng)的味道是糾纏不清的，縱然是有時(shí)候你能從家里帶些食材，端起碗喝著涼面，也覺(jué)得缺少點(diǎn)味道，對(duì)于面，或許我是挑剔的，對(duì)于吃的地點(diǎn)，或許每個(gè)人都是挑剔的。

青海湖的黃魚(yú)，炕鍋羊排

汾酒，

東坡肉曉得吧